まめぶ作り！

先週日曜日はにじのたね料理教室「としえのベジタブルクッキング」でした。まめぶ汁、どんな味か想像もつかなかったのですが、はまる美味しさです。甘さも控えめで、汁にこくが出て体がぽかぽか温まります。このメニューは毎年料理教室のメニューに組み込みたい！と思うほど美味しかったですよ。

他にも塩麹漬けにしたお豆腐を使ったサラダ、この時期に知っておくと便利なひじきレンコン、目からうろこの美味しさ柿のバルサミコ酢和えを作りました。美味しいごはんで元気になった一日でした。